開成人用品美團餓了么京東到外賣店鋪—如何找到適合的外賣商圈?
暢申堂陪你一起了解下
當各位老板在決定做外賣后,第一件要做的就是尋找合適的商圈進行選址。
因為外賣經(jīng)營品類的不同,對商圈的分析會有細微的不同,但總體的要求還是差不多的。
那么如何判斷這個商圈是否適合做來做外賣呢?主要考察這幾個維度:
1、商圈外賣市場體量
**簡單的方法就是定位到你考察的商圈內,去看美團和餓了么兩個平臺的外賣銷量排行。如果單平臺月銷1000+以上的商家超過10家,就已經(jīng)具備一定的外賣體量,可以支撐一個外賣店的存活了。
當然如果只是兼職賺點生活費的,要求不高的,那月銷沒有那么多也是可以。那起碼周邊前五名也得有300+以上才考慮這個商圈。如果都沒有的,勸你先不要做了。不要隨便聽別人說多好做,也得符合自己當?shù)氐膶嶋H情況 才行。
其次,商家還有單獨考察競對商家銷量情況,可以看出這個地區(qū)對你所選擇的品類是否認同。
這個競對,不僅僅指跟你同品類的商家,要把整個消費場景和客單價都考慮進去。比如,你是做安全套的,不僅僅要看商圈內安全套的銷量,情趣內衣類、女用男用類也要一并觀察。
2、商圈競爭情況
我們一定要明白“相對競爭”的含義,一個區(qū)域商家數(shù)的多少并不能反映該區(qū)域真實的競爭情況,還需要配合區(qū)域的市場規(guī)模來判斷。我們可以用區(qū)域商家的平均單量來輔助決策。
很多商家認為競爭少=壟斷機會=賺錢?墒窃诖蠖鄶(shù)情況一個品類當前沒有商家在做很可能因為這個品類在該區(qū)域根本沒有市場(比如在學校旁邊賣噴劑)。
只有當一個品類沒有競爭且滿足上述的基礎邏輯時(品類選擇=消費能力+消費人群+消費時段),我們才能說這是一個好機會。
同樣的,競爭大未必是件壞事,競爭大有時候說明市場大,如果在一個區(qū)域商家非常多但是每個商家單量都非常高,甚至產能處于飽和狀態(tài)。雖然這個區(qū)域的“競爭”很大,但是市場的潛力更大,把店選在這種位置則非常明智(比如一線城市的核心商圈一定不會飽和)。
3、看商圈配送系統(tǒng)
很多商家選擇了平臺專送,就習慣將“配送員”默認為“恒定值”,其實每個商圈的配送情況都不太一樣,具體體現(xiàn)在配送員的數(shù)量和配送線路兩個方面。
一方面,外賣平臺在各個商圈的發(fā)展并不平衡,配送員的多少在線下很好分辨,這個就需要外賣老板親自去蹲守。
另一方面,配送路線也不能只看線上距離,而是需要實地考察。
比如有些老板就曾經(jīng)遇到過一個情況:命名步行距離不超過300米的地方被立交和鐵道隔離在對面,配送員的實際線路至少需要幾公里,大大增加了配送時間。
所以外賣老板們不僅要看到平臺線上劃分的配送范圍,還要實地考察一下實際路程有多遠,過長的配送時間無疑會流失一部分客戶。
目前暢欲暢申堂合作模式包括:美團外賣店,餓了么、京東到家、無人售貨機,淘寶、拼多多、獨立商城、微信小程序、實體店等多種渠道經(jīng)營。
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