首先，臉紅并不是酒精（乙醇）引起的，所以攝入酒精量的多少與臉紅沒有直接的聯(lián)系。引起臉紅的真正原因是——臉部毛細(xì)血管擴(kuò)張，而乙醛就是讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的幕后黑手啦~

       我們上面說了，乙醇（酒精）要轉(zhuǎn)化成乙醛，要經(jīng)過乙醇先生，乙醇先生效率越高，乙醇就越快轉(zhuǎn)化成乙醛，但由于有一類人，體內(nèi)缺乏乙醛小姐，無法將乙醛有效地代謝為乙酸，導(dǎo)致體內(nèi)乙醛堆積過多。乙醛濃度升高，導(dǎo)致毛細(xì)血管擴(kuò)張，心跳加快，血壓升高，從而出現(xiàn)臉紅現(xiàn)象。

       不過大家別擔(dān)心，雖然臉紅的人體內(nèi)缺乏B醛小姐，但是，靠著肝臟里的P450（也是一種酶）也能慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后被代謝出去，所以一般1-2個小時后紅色就會漸漸褪去。

那臉白的怎么樣？

也是一種身體缺陷，而且缺陷得更厲害！

       這種更糟啦~喝酒臉白的人，是因?yàn)槿梭w內(nèi)兩種酶，即乙醇先生和乙醛小姐都比較缺乏，活性較低，無法將吸收的乙醇快速代謝掉。這一類人群只能依賴肝臟中效率很低的P450來將酒精轉(zhuǎn)化為乙酸代謝出去，乙醛（就是導(dǎo)致人臉紅的東西）積累的速度非常慢，所以喝酒的人才會面不改色�。�

所以呢，喝酒臉白的人，往往開始喝的時候還好好的，喝著喝著就突然不行了，那是因?yàn)轶w內(nèi)過多積聚的乙醇對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生了抑制作用而導(dǎo)致的醉酒狀態(tài)。

如果非要分個高低，到底誰更能喝？

       喝酒臉紅的人酒精代謝要快一些，對酒精的吸收更好一些，相對來說更能喝。而喝酒臉白的人由于體內(nèi)沒有高活性的酶處理酒精，他們需要更多的時間調(diào)理身體。