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國外保健食品市場現(xiàn)狀,"套餐"保健品不斷出現(xiàn)

2009/2/11 13:22:44 ChinaSexQ.com 發(fā)表評(píng)論 評(píng)論小圖標(biāo) 瀏覽: 來源:第一食品網(wǎng) 舉報(bào)

 

  保健食品在歐美也被稱為"健康食品"或"營養(yǎng)食品",世界各國對保健食品的開發(fā)都非常重視,新功能、新產(chǎn)品、新造型和新的食用方法不斷出現(xiàn)。   
  近年來,歐美保健品市場呈現(xiàn)以下特點(diǎn):一是低脂肪、低熱量、低膽固醇的保健食品品種多,銷售量最大。二是植物性食品、植物蛋白受寵,保健茶、中草藥在美國崛起,銷路看好。三是工藝先進(jìn)、高科技制作,產(chǎn)品純度高、性能好,多為軟膠囊、片樣造型,或制成運(yùn)動(dòng)飲料,易于吸收。
  概括近些年國外保健食品的發(fā)展,有以下幾點(diǎn)明顯趨勢:一是發(fā)展迅速。隨著大制造商的加入,保健食品將繼續(xù)迅速發(fā)展,并達(dá)食品銷售額的5%。二是全球化趨勢。保健食品將席卷全球,并最終實(shí)現(xiàn)全球社會(huì)化和全球的貿(mào)易化。三是低脂肪、低膽固醇、低熱量的保健食品將主導(dǎo)市場。四是維生素、礦物質(zhì)類保健食品所占比例穩(wěn)定。五是小麥胚油、深海魚油、卵磷脂、鯊魚軟骨、魚鯊烯等軟膠囊制劑類新產(chǎn)品銷量增加,并有不斷擴(kuò)大市場之勢。六是"素食"及植物性保健食品所占比重逐漸增大。七是保健茶、中草藥保健食品繼續(xù)風(fēng)行市場,深受廣大消費(fèi)者歡迎。
  另外值得關(guān)注的是,"套餐"成為歐美流行保健食品的新形式。近年來,"套餐"成為歐美等發(fā)達(dá)國家消費(fèi)保健食品的新形式之一,如美國生產(chǎn)的一種保健食品,每份小袋內(nèi)裝有蜂花粉1片、蜂王漿1片、人參1片和礦物質(zhì)1片等幾種保健品。又如有的保健食品由輔酶、維生素軟膠囊、復(fù)合維生素、人參片等幾種各1粒組成。在其包裝盒上注明了組成"套餐"的品種名稱、功能成分、主要原料、適宜人群、食用量及食用方法、儲(chǔ)藏方法及注意事項(xiàng)等內(nèi)容。
  國外研究認(rèn)為,單一保健食品很難同時(shí)具備多種保健功能,而人群的營養(yǎng)保健需要,疾病治療的保健需求又是多種多樣的。營養(yǎng)保健專家或營養(yǎng)醫(yī)師有義務(wù)、有責(zé)任為大眾提供針對特定人群適用的科學(xué)方便的合理組合,以解決消費(fèi)者在眾多保健食品市場上難以適從,盲目選購的問題。
  "套餐"這種組合及消費(fèi)包裝形式的出現(xiàn),在歐美、日本等國產(chǎn)生了良好的反應(yīng),非常適合人們現(xiàn)代的生活節(jié)奏,獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,眾多"套餐"保健品不斷出現(xiàn)。
 



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