野山人參，俗稱(chēng)“棒槌”，又名“山參”，更被尊為“百草之王”。我國(guó)藥物學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》上記載，它能“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸，久服輕身延年。”但如今，保健品市場(chǎng)上卻出現(xiàn)違法銷(xiāo)售，各種造假的參“冒名”藥用價(jià)值極高的野山參，以原價(jià)的若干倍叫賣(mài)。
　　記者調(diào)查掛上羊頭賣(mài)狗
　　上周末，天目路上上海市最大的一個(gè)保健品市場(chǎng)，不少店鋪門(mén)口人參成捆堆放，各類(lèi)包裝上赫然寫(xiě)著“山參”�；◣资�元錢(qián)，即能買(mǎi)到一支�！笆侨藚ⅲ�不是野山參。”每個(gè)店老板刻意提醒，野山參是藥，這里是保健品市場(chǎng)，不賣(mài)藥，有規(guī)定的。但當(dāng)記者轉(zhuǎn)身離開(kāi)之際，一個(gè)店員悄悄遞上一張名片，背面分明寫(xiě)著：批發(fā)野山參。這類(lèi)經(jīng)營(yíng)名片，在這個(gè)市場(chǎng)里相當(dāng)普遍。
　　二樓一家店鋪里，高姓女老板從身后一個(gè)鐵盒里取出了一支參，參體四分五裂，僅參蘆完好�！斑@就是野山參。不過(guò)，是次品�！彼�說(shuō)，所謂次品，是指大公司在進(jìn)貨時(shí)被壓壞的野山參，“不好看，但不影響藥效。價(jià)格便宜，80元每克�！备呃习逭f(shuō)，按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這類(lèi)野山參最低每克得賣(mài)300元。
　　二樓另一家店鋪，陶姓老板從冰箱深處取出了一盒人參，“小心，別碰。這就是野山參，300元1克。”陶老板強(qiáng)調(diào)，他這參有相關(guān)部門(mén)的認(rèn)證編號(hào)和證書(shū)�！皶�(huì)不會(huì)是林下參一類(lèi)的移山參？聽(tīng)說(shuō)兩者很難區(qū)分。我買(mǎi)下之后，會(huì)拿到有關(guān)部門(mén)檢測(cè)�！庇浾哒f(shuō)。陶老板這一聽(tīng)，半響沒(méi)說(shuō)話(huà)。最后，他低聲說(shuō)，確實(shí)如記者所說(shuō)，“但兩者藥效沒(méi)有區(qū)別。這年頭，哪里還有野山參呢？”
　　行家解謎假山參以次充好
　　葉愈青是本市中藥行業(yè)資深專(zhuān)家，他告訴記者，所謂“移山參”，并非野山參，是有人工種植痕跡的。“林下參”是“移山參”中品質(zhì)較高一種，和野山參有些形似，但藥效有差距，價(jià)格更相差10倍以上。
　　在葉愈青近吳中路的實(shí)驗(yàn)室里，六七支參從小到大一字排開(kāi)，它們有“野山參”的“參份證”，最高的一支標(biāo)價(jià)18萬(wàn)元�！翱啥际羌俚摹！比~愈青說(shuō)，現(xiàn)在人參造假的“拼接工藝”水平越來(lái)越高，“拿這支18萬(wàn)元的人參說(shuō)，從外表看不出任何拼接的痕跡。解剖鏡下一放大，參體上人為的刀痕便顯現(xiàn)出來(lái)。只要人參一拼接，就是最低檔次。最多值10多元�！�
　　其次，在參蘆內(nèi)部也有刀痕，小參須被“套”進(jìn)大參須，這一點(diǎn)和此前用502膠水粘合參須的伎倆不同。再看“參份證”，落款是“農(nóng)業(yè)部”，圖章卻是“醫(yī)藥管理局”的，造假明顯。類(lèi)似造假事件并不少見(jiàn)。據(jù)媒體報(bào)道，去年上海對(duì)標(biāo)為野山人參、野山參等產(chǎn)品按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，僅在一個(gè)保健品市場(chǎng)就立案處罰十多起。
　　辨別真假山參，可看蘆脖長(zhǎng)短和紋理深淺。生長(zhǎng)年限越長(zhǎng)，蘆就越長(zhǎng)，紋就越深越多，反之則淺而稀少。通�！耙吧絽ⅰ钡奶J比較長(zhǎng)，蘆碗較多，紋明顯，細(xì)密而呈環(huán)狀。“移山參”的蘆較短，紋不明顯。

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