吃的氣氛一直都是食家們探討的話題，從傳統(tǒng)角度而言，更多的饕餮食客們還是熱衷于在輕松休閑、相對(duì)熟悉熱鬧的環(huán)境下用餐。不過(guò)也不盡然，在國(guó)外，一種被稱(chēng)為另類(lèi)餐飲正日益成為熱點(diǎn)。

　　在曼谷商業(yè)鬧市區(qū)，有一家很有名的主題餐廳，看似門(mén)面不大，里面卻是別有一番天地。最特別的不僅僅是餐廳有個(gè)奇怪的名字“大白菜與安全套”，還有餐廳里所有與安全套有關(guān)的一切：墻上的裝飾是從世界各地收集來(lái)的各種各樣的安全套，有不同的材料、顏色、形狀、口味，只要你能夠想象出來(lái)的，甚至你不能想象的都有。菜單上所有的菜名也都和性以及安全套有關(guān)，餐前小點(diǎn)被叫做“前戲”；一道叫做“安全套沙拉”的招牌菜其實(shí)是上海炒面配各種泰國(guó)草料。當(dāng)客人買(mǎi)單后，餐廳還會(huì)免費(fèi)派送安全套。

　　今年65歲的Mechai Viravaidya是這家主題餐廳的創(chuàng)始人，他是泰國(guó)的前國(guó)家公共衛(wèi)生部長(zhǎng)，在他主持泰國(guó)的計(jì)劃生育工作期間，了解到泰國(guó)的計(jì)劃生育形勢(shì)之嚴(yán)峻，尤其是當(dāng)1984年泰國(guó)首次有了公開(kāi)報(bào)道的艾滋病患者之后，使他更加意識(shí)到安全性行為的重要性。

　　于是，在致力于其他公益宣傳的同時(shí)，也萌發(fā)了創(chuàng)建這樣一家通過(guò)主題餐廳的形式向顧客宣傳安全性行為的念頭。

　　讓Mechai Viravaidya開(kāi)心的是，這種將嚴(yán)肅的教育用有趣幽默的方式很快就被泰國(guó)人以及到泰國(guó)旅游的外國(guó)游客欣然接受�，F(xiàn)在，“大白菜和安全套”餐廳早已走出首都曼谷，不但在全泰國(guó)不同地區(qū)一共開(kāi)設(shè)了11家連鎖店，甚至走出國(guó)門(mén)，在日本開(kāi)了分店，目前，“安全套餐廳”還正預(yù)備向新加坡和美國(guó)進(jìn)軍。

　　據(jù)悉，該餐廳的所有利潤(rùn)都用于一個(gè)由Mechai Viravaidya創(chuàng)建的非營(yíng)利性質(zhì)的組織機(jī)構(gòu)“泰國(guó)人口與社區(qū)發(fā)展聯(lián)合會(huì)”的項(xiàng)目運(yùn)作。而之所以餐廳名字里還有“大白菜”，也是別有用心，Mechai Viravaidya希望安全套在泰國(guó)就像大白菜一樣，便宜又流行而被大量使用。